Op Château de Selle wordt de beroemdste wijn van Domaines Ott gemaakt: Coeur de Grain. Dit duidt op de kleur van de eerste persing van de druif. Een blend van grenache, cinsault, syrah en cabernet sauvignon. Eén van de meest toonaangevende rosé's uit de provence.
Zeg je Domaines Ott, dan zeg je Provence. De benchmark voor rosé, wereldwijd. Domaines Ott beschikt over drie verschillende domeinen met ieder een geheel eigen karakter. Op Château de Selle wordt de beroemdste wijn van Domaines Ott gemaakt: Coeur de Grain. Het is een blend van grenache, cinsault, syrah en cabernet sauvignon. Met name die laatste druif zorgt voor extra kracht en structuur. Deze rosé wordt gezien als een van de allerbeste ter wereld. Heerlijk bij salades of Provençaalse gerechten zoals bouillabaisse.
Commentaar