Rode Bourgogne afkomstig uit de gemeente Mercurey, gelegen in de Côte Chalonnaise. De wijn wordt gemaakt van 50 tot 70 jaar oude druivenstokken. Je proeft aroma’s van zwart en rood fruit met kruidigheid en toast. Serveer hem bij gevogelte, paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel.
Bij Domaine Charton worden de wijnen gemaakt met uitsluitend de gisten die van nature aanwezig zijn in de druivenschil. Deze rode wijn wordt gemaakt van 100% pinot noir. De druivenstokken staan aangeplant in de climats Champs Michaud en Chavances. Bij elkaar praten we dan over 2,5 hectare. De wijngaarden zijn aangeplant met oude stokken, waarvan de leeftijd varieert van 50 tot 70 jaar. Vandaar de toevoeging ‘Vieilles Vignes’ op het etiket. In deze rode Bourgogne uit de gemeente Mercurey proef je aroma’s van zwart en rood fruit met kruidigheid en toast. Je serveert hem bij gevogelte, paddenstoelenrisotto of gerechten met truffel.
Commentaar