Aux Allots is een climat uit Nuits-Saint-Georges. De biologisch gecertificeerde wijn die hier vandaan komt, wordt gemaakt van 100% pinot noir. Herkenbaar aan tonen van frambozen, koffie en zwarte peper. Je schenkt hem bij charcuterie, steak tartare, gevogelte en bij paddenstoelen of truffel.
De Bourgogne producent Bertrand Machard de Gramont maakt voornamelijk wijnen in zijn thuishaven Nuits-Saint-Georges. Ten zuiden van deze stad bevindt zich de wijngaard Les Vallerots, maar ten noorden van Nuits-Saint-Georges vind je Aux Allots. De wijn die hier vandaan komt wordt ook van pinot noir gemaakt. Het verschil is echter dat de wijn zachter, soepeler en vriendelijker overkomt. De Nuits-Saint-Georges Aux Allots kenmerkt zich door aroma’s van frambozen, koffie en zwarte peper. Je schenkt deze biologisch gecertificeerde wijn bij charcuterie, steak tartare, gevogelte en bij gerechten met paddenstoelen of truffel.
Commentaar