De druif sankt laurent heeft fruitige tonen van bosbessen, zwarte kersen en wilde aardbei. Hij doet denken aan een samensmelting van een Bourgondische pinot noir en een cabernet franc uit de Loire.
De sankt laurent is een ongetemd familielid van de pinot noir. Vanuit de Elzas, Frankrijk en Württemberg in Duitsland vond deze druif zijn weg naar Oostenrijk rond 1860, maar het was pas in de late jaren 1990 dat Oostenrijk echt internationale faam kreeg om deze druif. De Sankt Laurent van Winzerkeller Andau biedt in de neus noten van gedroogde kruiden, herfstbos en gedroogd rood vlees. naast fruitige tonen van bosbessen, zwarte kersen en wilde aardbei. Deze wijn doet denken aan een samensmelting van een Bourgondische pinot noir en een cabernet franc uit de Loire. Het is een boeiende wijn en ongelooflijk voedsel-vriendelijk.
Commentaar