Voor deze traditionele Limoncello gebruikt Dolce Cilento de Amalfi citroenen uit eigen regio. Compleet natuurlijk en onbehandeld, deze citroenen zorgen voor een zachte en volle smaak.
De schillen worden met behulp van speciale en extra scherpe messen gescheiden van het vruchtvlees. Op deze manier blijven alle essentiële oliën en mineralen in de schil aanwezig. De schillen worden vervolgens geweekt in 96% alcohol waarna het mengsel wordt gezeefd en de siroop voor de likeur wordt toegevoegd. Het is een echte aanrader als aperitief of genotsdrankje onder de zon. Maar ook zeker in de winter brengt de Dolce Cilento Limoncello de smaak van Italië over en is dit een perfecte warmhouder. Daarnaast gaat deze Limoncello goed samen met verschillende dranken, en doet het dan ook perfect in cocktails.
Commentaar