Distilleria Dellavalle is vooral bekend voor zijn “monovitgno” grappa’s. Dit betekent dat de grappa’s worden gemaakt met slechts één druivensoort en natuurlijk de alleen beste druivenvariëteiten uit de Piemonte regio.
Gemaakt van de Nebiolo druif en 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Deze druivensoort is bekend van de wereldberoemde Barolo wijnen uit de Piemonte regio.
Commentaar