Pouilly-Fumé is samen met Sancerre de beroemdste appellatie van de Centre de la Loire. De witte wijnen die hier vandaan komen worden gemaakt van 100% sauvignon blanc. Producent Ladoucette is een lokale beroemdheid en staat bekend om zijn prestige cuvée Baron de L.
De Ladoucette is een beroemde producent uit Pouilly-Fumé. Hun prestige cuvée is de gewilde Baron de L. Deze Pouilly-Fumé kan je echter zien als het visitekaartje van het domein. Hij wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc, die staat aangeplant op een kalkrijke bodem met vuursteen. Dat zorgt ervoor dat je in de geur van deze wijn ook wat rokerige tonen kan herkennen. Daarnaast proef je de typische sauvignon blanc-aroma’s van citroen, granny smith en lychee. Schenk hem als aperitief of in combinatie bij gerechten met geitenkaas, het liefste uit de Loire. Ook heerlijk bij garnalen, oesters en kreeft.
Commentaar