Dubbele flesmaat houtgerijpte barbera uit het plaatsje Asti. Hij smaakt naar
zwarte kersen, pruimen, vanille en verse munt. Heerlijk bij pasta met truffel.
In 2001 kocht de Piemontese coöperatie Araldica het wijndomein Il Cascinone. Na jaren van intensieve arbeid is de kwaliteit van het estate weer terug op het niveau waar het hoort. De wijngaarden rondom het plaatsje Asti staan aangeplant met barbera. De d'Annona Barbera d'Asti Superiore rijpt eerst 18 maanden op Franse eikenhouten vaten en daarna nog 18 maanden op fles. Hij smaakt naar zwarte kersen, pruimen, vanille en verse munt. Schenk deze magnum (dubbele flesmaat) bij pasta met truffel of paddenstoelenrisotto.
Commentaar