Het is Jean-Claude Mas gelukt: topwijnen produceren zonder toegevoegd sulfiet. Ideaal voor mensen die wijnen willen drinken zonder dit conserveringsmiddel dat tegenwoordig in bijna iedere wijn zit.
Het is ook Jean-Claude Mas gelukt! Topwijnen produceren zonder het gebruik van toegevoegd sulfiet. Het bijzondere aan deze wijn is dat hij langer kan rijpen. De eerste vijf jaar proef je de zondoorstoofde smaak van donkere kersen. Daarna komt de smaak van zoethout naar voren. Gemaakt van merlot en cabernet franc, afkomstig uit de Languedoc. Lekker bij wijn bij rood vlees, lamsbout of pasta met tomatensaus.
Commentaar