Biologisch, vegan, zonder conserveringsmiddelen en zonder toevoegingen. Deze all-natural pinot noir uit het Australische Tumbarumba (New South Wales) wordt gemaakt met zijn natuurlijke gisten. Je ontdekt aroma’s van kersen, aarde en zwart fruit. Intens en krachtig met sterk waarneembare zuren.
De Cowpunk wijnen worden gemaakt in kleine oplages, vaak van slechts één wijngaard. Serveer deze duurzaam geproduceerde wijn bij pastagerechten met paddenstoelen of taleggio. Gemaakt door de getalenteerde wijnmaker Aaron Mercer.
Commentaar