Clonakilty Port Cask heeft een finish ondergaan op Port vaten uit de Douro vallei. Hiervoor wordt de whisky 12 jaar gerijpt op Amerikaanse vaten. Dit resulteert in een complexe, smaakvolle whiskey.
De Clonakilty Port Cask is gemaakt door het gebruik van twee verschillende granen: Premium Iers gerst en een 9-jaar oude Ierse graansoort. Hiernaast heeft het een finish ondergaan op Port vaten uit de Douro vallei waardoor deze whiskey smaken van rood fruit, chocola, zachte kruiden en kardamom bevat.
Commentaar