Saint-Estèphe is samen met Pauillac, Saint-Julien en Margaux de enige gemeenteappellatie van Bordeaux die uitkijkt over de Gironde. Château Merville is misschien geen grote naam, maar de kwaliteit van deze wijn is dat wel. Met cassis, sigarenkistjes en peper. Heerlijk bij rood vlees of oude kaas.
Voor de hele Bordeaux en voor Saint-Estèphe in het bijzonder was oogstjaar 2014 van zeer goede kwaliteit. Dat proef je terug in deze wijn van Château Merville. Oogstjaar 2014 is een blend van 50% merlot met 25% cabernet sauvignon, 22% cabernet franc en 3% petit verdot. Deze krachtige rode wijn rijpt op eikenhouten vaten. Je proeft cassis, sigarenkistjes en peper. Een uitstekende keuze om te serveren bij hoofdgerechten met lam of rundvlees. Ook heerlijk bij wild, gerechten met paddenstoelen, oude kazen of geroosterde aubergine.
Commentaar