Om jaarlijks tot het beste resultaat te komen wordt de oogst van Château Lagrange (Troisième Grand Cru Classé uit Saint-Julien) apart gevinifieerd op 102 roestvrijstalen tanks.
Om jaarlijks tot het beste resultaat te komen wordt de oogst van Château Lagrange (Troisième Grand Cru Classé uit Saint-Julien) apart gevinifieerd op 102 roestvrijstalen tanks. Na een eerste selectie rijpt de wijn 21 maanden op eikenhouten vaten waarvan 55% jaarlijks wordt vernieuwd. Pas daarna wordt de definitieve selectie voor de Grand Vin gemaakt. In 2015 werd 35% van de totale oogst goed genoeg bevonden voor de Grand Vin van Château Lagrange. Voor 2019 bestaat deze uit 67% cabernet sauvignon, aangevuld met 28% merlot en 5% petit verdot.
Commentaar