Grand Cru Classé uit Saint-Émilion gemaakt van 75% merlot met 20% cabernet franc en 5% cabernet sauvignon. Intens en stevig met bramenjam, bosbessen en houtskool.
Château Fleur Cardinale is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion. De wijn wordt gemaakt van 74% merlot met 22% cabernet franc en 4% cabernet sauvignon. Een typische rechteroever blend dus. Robert Parker noemde deze wijn de sleeper of the vintage. Oftewel: een uitzonderlijk goede wijn vergeleken met andere wijnen uit hetzelfde jaar. In de wijn proef je bramenjam, bosbessen en houtskool. De wijn is intens en stevig en gaat goed met gegrild rood vlees of coq au vin.
Commentaar