Château Durfort-Vivens is een (relatief gezien) zeer betaalbare Deuxième Grand Cru Classé uit Margaux gemaakt van 90% cabernet sauvignon met 10% merlot.
Château Durfort-Vivens is een (relatief gezien) zeer betaalbare Deuxième Grand Cru Classé uit Margaux. In het zeer goede oogstjaar 2014 is de samenstelling van de blend 90% cabernet sauvignon met 10% merlot. Op het domein wordt ook cabernet franc verbouwd, maar die haalde de Grand Vin niet in 2014. Deze Bordeaux rijpt 18 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. De wijn is elegant en complex met zwart fruit, mineraliteit, specerijen, koffie en vanille. Drink hem tussen nu en 2035 bij kalfswangen, runderstoof of gerijpte bergkazen.
Commentaar