Deze Troisième Grand Cru Classé uit Margaux is de buurman van Château Palmer en van 1957 tot 1981 behoorden de wijngaarden ook toe aan Palmer. In die periode is de wijn niet gemaakt met uitzondering van 1963, toen Palmer zijn volledige oogst uitbracht onder de naam van Château Desmirail.
Tegenwoordig wordt er weer Château Desmirail geproduceerd. Hij wordt gemaakt van cabernet sauvignon en merlot. De wijn rijpt op eikenhouten vaten en smaakt naar peperig rood fruit, zwarte kersen en karamel. Schenk hem in combinatie met kalfsvlees of een geroosterde varkensrollade.
Commentaar