Schoolvoorbeeld van sauvignon blanc uit de Loire. Deze Sancerre is sterk aromatisch en verkwikkend met een herkenbare mineraliteit. Je proeft groene appel, citroen en gras. Schenk deze wijn als aperitief of in combinatie met geitenkaas uit de Loire, gerechten met vis of schaal- en schelpdieren.
De Cuvée Tradition Blanc is een schoolvoorbeeld van Sancerre. Logisch ook als de producent van deze aromatische witte wijn ‘Château de Sancerre’ heet. De wijn is verfrissend en gemaakt van 100% sauvignon blanc, de enige toegestane druif voor de productie van witte wijn uit deze appellatie. Om zijn fruitige karakter te behouden rijpt deze wijn op roestvrijstalen tanks. Je proeft de typische aroma’s van granny smith, citroen en vers gemaaid gras. Dankzij de overwegend kalkhoudende bodemgesteldheid kan je een geweldige mineraliteit ontdekken in deze wijn.
Commentaar