Pomerol gemaakt van 78% merlot en 22% cabernet franc. Hij rijpt 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten. ‘Full bodied’, met bramenjam, truffel, chocoladeen karamel.
Clos l'Église is een domein uit Pomerol en heeft zodoende dus ook geen classificatie. Het is wel een bijzondere wijn, omdat de bodem rijk is aan ijzer. De wijn wordt gemaakt van 80% merlot en 20% cabernet franc. Hij rijpt 18 maanden op nieuwe eikenhouten vaten. Clos l'Église is 'full bodied', met de smaak van bramenjam, truffel, chocola en karamel. Een geweldige wijn die je tot 15 jaar na het oogstjaar kan drinken. Het liefste in combinatie met rosbief met verse truffel en bospaddenstoelen.
Commentaar