Canerock is een Jamaicaanse spiced rum, die wordt geproduceerd door de legendarische Clarendon Distilleerderij. De rum wordt apart geinfusteerd met verschillende kruiden. Deze spiced rum heeft een volle smaak van koffie, kokos en chocolade. Drink deze rum puur.
Canerock bestaat in basis uit een blend van rums, die voor een periode van 0 tot 3 jaar op eikenhoutenvaten worden gerijpt. Deze blend wordt versterkt door Jamaicaanse high ester rum van 5 tot 10 jaar oud. Vervolgens wordt deze blend geïnfuseerd met vanille, kokos en gember. Deze specerijen worden apart van elkaar geïnfuseerd en zorgvuldig samengebracht. Zo bereikt men de juiste balans in aroma en smaak. De laatste stap is een rijping van enkele maanden op ex-Pedro Ximénez sherry vaten. Drink deze rum puur.
Commentaar