Sauvignon blanc wordt al zo lang verbouwd in Friuli dat hij wordt beschouwd als een inheemse druif. Je proeft grapefruit, passievrucht, perzik, groene paprika en salie.
De Friuli-streek in Noordoost-Italië is een kruispunt van verschillende culturen. Je vindt er vele verschillende druiven waaronder de wereldberoemde sauvignon blanc. Sauvignon blanc wordt al zo lang verbouwd in Friuli dat hij wordt beschouwd als een inheemse druif. De Ca'Bolani Sauvignon herken je aan de smaak van grapefruit, passievrucht, perzik, groene paprika en salie. Hij heeft pittige zuren en een lange afdronk. Schenk hem bij gerechten met ei zoals bijvoorbeeld quiche of asperges à la flamande.
Commentaar