Chardonnay uit Friuli in zijn puurste vorm. Dus zonder hout. Je proeft
goudrenetten, peer, salie, tijm en rozemarijn. Schenk hem bij pastagerechten met
zalm.
Chardonnay uit Friuli in zijn puurste vorm. Deze wijn van Ca'Bolani wordt namelijk niet in contact gebracht met hout. Hierdoor behoudt hij zijn fruitigheid. Daarnaast heeft hij een frisheid vanwege de verkoelende invloeden van de nabijgelegen Alpen en de Adriatische Zee. Na de vergisting blijft de wijn enige tijd rijpen op zijn eigen dode gistcellen (sur lie). Je proeft goudrenetten, peer, salie, tijm en rozemarijn. Een heerlijke wijn om te schenken bij pastagerechten met zalm.
Commentaar