Het Zuid-Afrikaanse antwoord op Moscato d’Asti. Deze lichtzoete bubbelwijn wordt gemaakt van de muskaatdruif: muscat d’Alexandrie. In Zuid-Afrika ook wel ‘hanepoot’ genoemd.
Bruce Jack maakt het Zuid-Afrikaanse antwoord op Moscato d'Asti. Deze lichtzoete bubbelwijn wordt gemaakt van de muskaatdruif: muscat d'Alexandrie. In Zuid-Afrika wordt hij ook wel 'hanepoot' genoemd. Niet alle suikers van het druivensap zijn omgezet in alcohol. Dat levert een wijn op met slechts 5,5% alcohol. Je proeft de smaak van (muskaat)druiven, sinaasappelbloesem, mandarijn en een zachte verfrissende bubbel. Schenk hem bij nagerechten op basis van fruit. Ideaal in combinatie met fruitsalade of aardbeien met slagroom.
Commentaar