Een stevig Amsterdams witbier dat gevaarlijk lekker doordrinkt. Licht troebel, mooi goud van kleur en met een mooie, zachte schuimkraag. Brouwerij 't IJ Wit is een verfrissend bier dat perfect is voor warme zomerdagen en past goed bij lichte gerechten zoals salades, vis en kip.
Zoals ieder witbier gebrouwen met een deel tarwemout, waar het bier zijn naam aan ontleent ('wit' is oud Nederlands woord voor tarwe). De tarwemout geeft een heerlijk frisse smaak aan het bier. De toevoeging van korianderzaad en citroen tijdens het brouwen zorgt voor de licht kruidige en citrusachtige tonen. Door de fijne licht zoete afdronk is de IJwit een geweldige dorstlesser.
Commentaar