Deze Vat Gerijpte Genever rijpt minstens drie jaar op voormalige portvaten van Europees eiken. Dit zorgt voor de karakteristieke smaak: fluweelzacht, rijk en kruidig.
Bij Boomsma zijn ze voortdurend aan het experimenteren. Deze port is gerijpt op portvaten van Krohn Port, een bekende leverancier van ons. Na veelvuldig proeven tijdens het lageringsproces, bleek dat na drie jaar de perfecte balans is bereikt. Een flonkerend ambergouden Genever met de rijke geur van rozijnen, tabaksblad, iets granigs en warme appeltaart. Fluweelzacht van smaak met wederom rozijnen en tabak, aangevuld met tonen van rijpe pruimen en iets kruidig.
Commentaar