Sappige dolcetto uit het plaatsje Alba in Piemonte. Zeer geschikt om licht gekoeld
te schenken. Met de smaak van rode bessen en kersen. Direct geschikt voor
consumptie.
De beroemdste wijnen uit Piemonte zijn Barolo en Barbaresco. Stevige krachtpatsers gemaakt van de druif nebbiolo. Maar in de streek worden ook lichtere, fruitige wijnen gemaakt. Die direct geschikt zijn voor consumptie en niet eerst nog jarenlang moeten rijpen. Denk maar eens aan barbera of deze dolcetto. In het geval van deze wijn van Ascheri is de dolcetto afkomstig uit Alba. Sappig met rode bessen en kersen. En ook zeer geschikt om licht gekoeld te schenken. Bijvoorbeeld bij pasta of zoetwatervis zoals forel.
Commentaar