100% chardonnay uit het hart van de Bourgogne. Wijnmaker Arnaud Baillot kiest voor een bescheiden opvoeding op eikenhouten vaten. De wijn is daardoor niet alleen bloemig en fruitig, maar heeft ook tonen van vanille. Je schenkt hem bij gerechten met kip of zalm. Ook heerlijk als luxe aperitief.
Hautes-Côtes-de-Beaune is een appellatie binnen de Bourgogne, waarvan de wijngaarden zich bevinden in het achterland van de beroemde Côtes-de-Beaune. Deze witte Bourgogne wordt gemaakt van 100% chardonnay en krijgt een bescheiden opvoeding op eikenhouten vaten. Wijnmaker Arnaud Baillot kiest bij iedere wijn die hij maakt de ideale manier om zijn wijnen te laten rijpen. Zo streeft hij naar perfectie bij al zijn wijnen. In deze klassieke wijn gemaakt door een moderne producent proef je aroma’s van gele appel, citroen en vanille. Je schenkt hem bij gerechten met kip of zalm. Ook heerlijk als luxe aperitief.
Commentaar