De sauvignon blanc-druiven worden pas laat geoogst, waardoor ze rijker en voller van smaak zijn. Complex en exotisch met vlierbloesem, peer, meloen, grapefruit en abrikoos.
Kellerei-Cantina Andrian uit het Noord-Italiaanse Alto-Adige produceert twee verschillende wijnen gemaakt van 100% sauvignon blanc. De bloemige Floreado en de top-sauvignon van het domein: Andrius. Voor de Andrius worden de druiven pas laat geoogst, waardoor ze rijker en voller van smaak zijn. De smaak is complex en zelfs een tikje exotisch met vlierbloesem, peer, meloen, grapefruit en abrikoos. Een gastronomische wijn die het goed doet bij Italiaanse voorgerechten, salade met gerookte kipfilet of bij een mosselpan.
Commentaar