De gewurztraminer-druiven zijn biologisch verbouwd en de wijnmaker luistert nauw naar de omgevingsfactoren van de natuur. Dat neemt overigens niet weg dat het smaakvolume van deze wijn op 10 staat.
Bij de productie van de Gewurztraminer Les Natures luistert producent Jean-Baptiste Adam zeer nauw naar de omgevingsfactoren van de natuur. Zijn druiven zijn biologisch gecertificeerd en dat levert een gewurztraminer op in zijn puurste vorm. De geur van de wijn knalt je glas uit. Wat een zuiverheid en kracht: rozen, lychee en verse groene kruiden. Heerlijk in combinatie met zuurkool, of een Munsterkaas. Maar zeker de moeite waard is de combinatie met pittige Aziatische gerechten, zoals bijvoorbeeld een Indiase groene curry.
Commentaar